Atum com Natas à Beatrice

Atum com natas à Beatrice

1 posta de atum
3 cenouras médias
2 cebolas grandes
Caril q.b.
Orégão q.b.
Natas frescas

Deite-se a cebola cortada em lascas não muito finas num naco de banha de porco; deixe-se alourar.
Quando a cebola estiver bem alourada, acrescente-se as três cenouras cortadas em finas lamelas; polvilhe-se com uma pitada muito ligeira de pó de caril e bastantes orégãos em folha. Deixe-se reduzir um pouco a cenoura.
Por fim, acrescente-se o atum, desfeito em lascas, e uns instantes antes de retirar do lume regue-se abundantemente com natas, até obter uma massa espessa mas não seca.
Sirva-se com arroz, de preferência indiano, e um bom vinho verde das nossas terras altas.
Durma-se em paz.

In “Cartas do soldado” de Manuel Cintra
1996 edição de autor

Suspiro (s)

s.m. Respiração forte e prolongada ocasionada pela dor, por uma emoção etc.: soltar profundos suspiros. / Gemido, ai, lamento: ouvem-se os suspiros do doente ao lado. / Gemido amoroso. / Fig. Som doce e melodioso: os suspiros do violino. / Pequeno orifício; respiradouro, respiráculo. / Doce muito fofo e macio feito com açúcar e claras de ovos batida. // Exalar o último suspiro, morrer.

haverá um lugar (?)

Bica e João Paulo na Tertulia

Apresenta:
CARLOS BICA
&
JOÃO PAULO ESTEVES DA SILVA (piano)

*Sexta-feira dia 22 de Fevereiro*
às 23h 30
Carlos Bica é um dos poucos músicos portugueses que alcançou projecção internacional, tendo-se tornado uma referência no panorama do Jazz europeu. Entre os vários projectos musicais que lidera e para além das suas participações em outras áreas como teatro, cinema e dança, o seu trio AZUL com o guitarrista Frank Möbus e o baterista Jim Black, tornou-se na imagem de marca do contrabaixista e compositor. www.carlosbica.com

* Entrada: 8 € *

Tertúlia Castelense
R. Augusto Nogueira da Silva, 779
Câstelo da Maia – 4475-615 Avioso (Stª Maria)
Telef. 22 982 94 25/6
www.tertuliacastelense.com

encontrei a mosca morta!

pronto...mais um doce para eu me perder.
matzi matzi...thanks dear!
http://www.moscamorta.com/

...

(...)Será preciso que a chavena trema na minha mão que o café escoe na garganta que mais um pouco eu trema sem ser vara sem estar verde. Pensar em ti.
O castanho do dia difícil coberto de pálpebras e de pálpebras e de pálpebras.

Será o vento que parou de soprar.

M.Cintra (do lado de dentro)

começar

"A acção do amor conhece-se sobretudo
nesse aperfeiçoamento do ser que o sofre
e o suporta,
e na deslocação do centro da gravidade"

At Least it Was